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Cualidades del gelato

Aunque se considera de cierta forma parecido al helado, los ingredientes, la producción, la nutrición, textura y clamosidad hacen de nuestro gelato una experiencia diferente.

Gran parte de nuestra materia prima es importada directamente de Italia y utilizamos ciertos ingredientes locales como lo es la fruta fresca.

A comparación del helado comercial que contiene de 20 al 22% de grasa y 40% de aire, nuestro gelato contiene de 8 a 10% de grasa y el 20% de aire.
A diferencia del helado comercial, nuestro gelato se consume menos frio (-16º). Por ellos el sabor y textura es aún mejor.
A comparación del helado comercial que contiene de 20 al 22% de grasa y 40% de aire, nuestro gelato contiene de 8 a 10% de grasa y el 20% de aire.

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