Aldo´s-Los mejores eventos gastronómicos con helado

LOS MEJORES EVENTOS GASTRONÓMICOS CON HELADO

En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos, tales como leche o crema. Pero sabemos que el helado es uno de los postres favoritos tanto en la mesa como en eventos grandes. 

Al ser tanta la relevancia que tiene el helado en nuestras comidas y en nuestros momentos de convivencia, pues no podían quedar atrás eventos o ferias de gente que sea fanática del helado y que sepa del arte de crear una buena mezcla.

Aldo´s-Los mejores eventos gastronómicos con helado

Eventos clave de helado en el mundo.

Uno de los eventos más importantes en este giro, es el  “Sigep Exp”, que acogió más de 20 charlas internacionales en su espacio “Vision Plaza”. Conversaciones que se transmitirán en directo en un estudio de televisión instalado en el “Palacongressi di Rimini” y que abordarán los retos y oportunidades a los que se enfrentará la heladería, la pastelería, la panadería y el café en la era post coronavirus.

Pensando en las necesidades de los heladeros, el evento analizó los cambios comerciales que comportan los servicios de envío a domicilio que se han impuesto durante la crisis sanitaria a cargo de los chefs Stefano Giordani y Massimiliano Scotti. 

Asimismo, expondrá buenas prácticas para que las heladerías italianas o gelaterías, puedan afrontar la recuperación tras la pandemia de una manera exitosa y presentará la gran final del “Gelato Festival World Masters 2021”. Tampoco faltarán referencias a una de las competiciones estrellas del Salón, la “Copa del Mundo en Helado 2021”, a través de la experiencia vivida por el equipo italiano que ganó en 2020.

Un evento en el ámbito del gelato, se llevará a cabo del 28 de noviembre al 1º de diciembre, la MIG celebrará su 61ª edición, una edición revolucionaria y no solo porque será “plastic free”, sino también porque supone un cambio en la modalidad de organización del espacio expositivo, entre otras cosas.

Tres son los pilares que marcarán la próxima convocatoria de esta feria histórica: la seguridad, la sostenibilidad y la entrada de nuevos expositores. Una de las novedades destacadas este año, será la distinción de los espacios expositivos entre el sector profesional y el abierto al público para garantizar la salud de todos los participantes. 

Y no solo eso, la MIG aspira a convertirse en un escaparate de los establecimientos del futuro: sin plásticos que solo se utilizan una vez, materiales 100% naturales en los stands, ingredientes premium y productos certificados, presentación de maquinaria moderna que reduce tanto el consumo de energía y agua como las emisiones de CO2.

Y México no se queda atrás en este tipo de eventos… 

Eventos en México.

En México, contamos de igual manera con eventos en los cuales el helado es lo más importante, como lo es la “Feria Internacional del Helado”, un salón monográfico que sirve de escenario para presentación de las últimas novedades en postres fríos y helados lanzadas al mercado por firmas nacionales e internacionales.

Una oferta comercial que reúne a responsables de compras de cadenas comerciales, restaurantes y heladerías de diferentes países y a futuros propietarios de este tipo de negocios.

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Como podemos observar, el helado nos reúne más allá de la mesa y nos invita a la experiencia de conocer a los amantes del helado y sus diferentes variantes que podemos encontrar alrededor del mundo y de nuestro país.

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