¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE GELATO, HELADO, NIEVE Y SORBETE?
No cabe duda que los pequeños placeres endulzan la vida y el helado es uno de los máximos placeres que podemos disfrutar en este mundo sin importar el momento o la ocasión, pero probablemente te has encontrado con diferentes nombres con los que nombran a este postre como gelato, sorbete y nieve, sin embargo sabías que cada uno de estos tiene sus peculiaridades. Aquí te aclaramos la diferencia que existe entre el gelato, el helado, la nieve y el sorbete.
Gelato
El gelato es sinónimo de elaboración artesanal y tradición italiana del helado. Se prepara con leche, frutas y otros ingredientes, generalmente dulces. Destaca por tener una consistencia más densa y cremosa, pues se bate a menor velocidad otra diferencia es que el gelato contiene menos grasa y menos aire que el helado comercial.
Por lo compacto que es, los artistas pueden crear figuras como flores a partir del gelato.

Helado comercial
Hay mucha variedad de ingredientes en el helado comercial, desde una mezcla más natural que contiene leche, crema y diferentes productos naturales hasta grasas vegetales y saborizantes artificiales. Una de sus principales características es que tiene mucho más aire, azúcar y mayor cantidad de grasa.
Nieve
La nieve es una elaboración tradicional de México con un origen oriental. Se dice que los emperadores chinos mandaban a traer nieve de las montañas para mezclarlo con frutas.
Los neveros preparan este postre con hielo, fruta natural, a base de agua o crema, mezclados a mano o con ayuda de una pala de madera.
Para mantener su temperatura ideal se almacena en un recipiente metálico rodeado de hielo con sal.
Sorbete
El sorbete es a base de agua, es vegano y contiene mezcla de fruta natural a la que puede agregarse especias, infusiones y hierbas y contiene menos calorías que la nieve o gelato. Puede contener alcohol y por su textura ligera puede consumirse como bebida.
Los árabes tomaron como base el postre de los emperadores chinos y le añadieron jugos endulzados con azúcar o miel.

Ahora que ya conoces la diferencia entre estos cuatro postres congelados te invitamos a disfrutar de los mejores gelatos y sorbetes elaborados con ingredientes 100% naturales en cualquiera de las sucursales de Aldo’s, ya sea en Cancún, Playa del Carmen, Puerto Morelos o Tulum.