ALDO¨S-COMBINACION PERFECTA

UNA COMBINACIÓN PERFECTA

Al pasar del tiempo...

Sabemos que el gelato, más que un postre, es una herencia culinaria con orígenes italianos que sigue presente hoy en día y, que nos da una gran variedad de sabores sumamente característicos, que se han ido adaptando conforme a las características propias del lugar que lo demanden.

ALDO¨S-COMBINACION PERFECTA

Sin duda, posicionar al gelato es algo relevante para la hora del postre en nuestra mesa y es que al pasar de las décadas, ha ido adentrándose en la industria y sobre todo entre el gusto de los comensales que han sabido apreciar la excelencia; desde el sabor hasta la textura y los aromas que lo destacan. No podemos negar que, si hay algo que define la calidad del gelato italiano, es sin duda su carácter artesanal.

Y diferente a lo que muchos pensamos, es una opción que presenta características sumamente distintas al tradicional helado que todos conocemos.

Debemos de tener en cuenta que el gelato tiene procesos de elaboración diferentes al helado tradicional, esto hace una experiencia mucho más placentera que va más allá de algún postre clásico.

Una experiencia más allá del sabor…

ALDO¨S-COMBINACION PERFECTA

La comida es un punto central, ya sea en una reunión familiar, de pareja o simplemente de amigos que se reúnen a charlar… pero sin duda, un buen postre corona de manera especial cualquier encuentro. 

Como lo hemos hablado, el gelato se presenta como la mejor opción para acompañar un momento así, ya que sus distintas presentaciones amenizan y crean una atmósfera para cerrar esos instantes tan felices.

El gelato y sus perfectas combinaciones.

Podríamos pensar que el gelato solamente se lleva con algún barquillo o vaso, pero si nos adentramos más y tomamos en cuenta todas esas características tan especiales que tiene este excelente postre, podremos darnos cuenta que existen un sinfín de combinaciones, desde la coctelería hasta la mezcla de sabores entre sí.

Da clic aquí para ver nuestro blog de coctelería con gelato.

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Por ejemplo, si se tiene un gelato de cereza amarena, podríamos rebajar el sabor tan dulce con un poco de chocolate amargo. Pero si lo que buscamos es un sabor más ligero, prueba a combinar un sabor de queso mascarpone con el de la misma cereza.

Como consejo general, no se debe combinar gelato de frutas con café; ya que son sabores que no van bien juntos, porque la combinación perfecta de un gelato de café sería con cremas tipo Baileys, amaretto o Licor 43.

Ahora, si no tienes miedo de experimentar sabores a la hora de combinar tu gelato, te sugerimos las siguientes:

  • Pistache con avellana
  • Ricotta y chocolate oscuro
  • Queso de cabra con higo

Así nos damos cuenta como el gelato se presenta como más que un postre tradicional y nos acompaña en nuestras mesas, es  una tradición que tiene como objetivo satisfacer  nuestros paladares.

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