octubre 2022

En México, una de las tradiciones más esperadas sin duda es el Día de Muertos, donde la mayoría de los mexicanos esperan con ofrendas a sus seres queridos para convivir con ellos y recordarlos de una forma muy especial. Esta festividad fue considerada por la Unesco como patrimonio oral e inmaterial de la humanidad y […]

La planificación del menú es una técnica que ayuda a tener un control más certero del presupuesto mensual o quincenal, además de organizar los platillos para aprovechar los insumos al máximo, te permite tener una certeza de los platillos que más se consumen y los que menos se venden y si de productos de temporada

La clave del éxito de una heladería sin duda siempre será la buena planificación y negociaciones con los proveedores, aunque a veces resulte ser un poco complicado pero necesario, en este blog te daremos algunos consejos que podrás aplicar. Recuerda que al negociar deberás buscar ahorro, puntualidad y lo más importante la calidad. Existen proveedores

Ahora que la restricción sanitaria se ha levantado, los restaurantes han experimentado un aumento de comensales que buscan continuar con el estilo de vida que solían tener, pero cuidando de su economía por lo que prefieren restaurantes que se ajusten a su bolsillo, en este blog te diremos cómo reducir el precio del menú de